Chef de Patisserie

WAS GIBT ES ZU TUN?

  • Führung eines kleinen Patisserie-Teams
  • Zubereitung der täglichen Kuchen, Desserts, Eis und anderer Süßspeisen ( wöchentliches Dessertbuffet)
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach (HACCP-Richtlinien)
  • Kontrolle des Warenbestandes
  • Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
  • Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

  • Abgeschlossene Ausbildung als Patissier/Konditor in der Hotellerie oder Gastronomie mit nachweisbarer Berufserfahrung in der Patisserie
  • Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail
  • Kreativität
  • Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sehr gute Lebensmittelkenntnisse Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
  • Idealerweise Kenntnisse in der Produktion veganer Süßspeisen

 

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Was wir
bieten!

  • ein familiäres Arbeitsumfeld und gelebten Teamgeist
  • Weiterbildungsangebote und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • Unterbringung im schönen Einzelzimmer mit eigenem Bad, Gratis-WLAN im hotelnahen Mitarbeiterhaus oder direkt in den neu erbauten Mitarbeiterzimmer im Hotel
    du kannst gegen Voranmeldung auch deinen vierbeinigen Mitbewohner mitbringen
  • Waschmaschine und Trockner stehen in den Mitarbeiterbereichen zur Verfügung
  • kostenlose Kinderbetreuung
  • teilweise wird die Arbeitskleidung gestellt (Gilet, Dirndl,...) bzw. werden z.B. die Kochjacken unseres Küchenteams von uns gereinigt.
  • Gratis-Benutzung der Krings-Seilbahnen (Seekarspitz-, Hochalm-, Kringsalm- & Panoramabahn) – zwei davon starten direkt vor der Hoteltüre
  • Ermäßigungen bei den Bergbahnen (Tageskarte -50 %) & div. Kooperationspartnern: Obertauern Crew Card
  • Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder
  • Gratis-Benutzung unseres Mitarbeiter-Fitnessraums und Saunabereich
  • zahlreiche Vergünstigungen „IM“ und „UM“ das Seekarhaus (Massage, Wellness …)
  • geregelte Arbeitszeiten mit fixen freien Tagen
  • fünf oder sechs Tage pro Woche, nach Vereinbarung
  • pünktliche Gehaltszahlung
  • digitale Zeiterfassung via App

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten.
Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.